KC-950 シェフ出刃包丁 105mm | 日本製

関兼常 | 日本製 - シェフ出刃包丁 105mm

日本の職人技が光る、美しい槌目模様のブレード。DSR-1K6高炭素ステンレス鋼を使用

出刃包丁は魚を捌くために使われる日本の包丁ですが、肉を切る際にも使用されます。

取扱説明とメンテナンス：

• この包丁は非常に鋭利です。ご使用および保管の際は十分ご注意ください。お子様の手の届かない場所に保管してください。
• 調理以外の目的には使用しないでください。
• 使用後は、手洗いし、清潔で柔らかい布で拭いて乾かしてください。
• 良好な切れ味を保つため、月に1、2回程度の研ぎ直しをお勧めします。